混ぜて焼くだけ☆豆腐としらすのグラタン

マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170

味噌＆マヨを混ぜて焼くだけ、ソースなどはいらないです〜。
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたかったのですが、具がなかったので。

混ぜて焼くだけ☆豆腐としらすのグラタン

うめこおり's cooksnap of when they made 混ぜて焼くだけ☆豆腐としらすのグラタン.
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味噌＆マヨを混ぜて焼くだけ、ソースなどはいらないです〜。
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グラタンが食べたかったのですが、具がなかったので。
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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. しらす 大さじ2~3
  3. ○味噌 小さじ2~4
  4. ○マヨネーズ 大さじ2
  5. ○豆乳又は牛乳 大さじ2
  6. 塩、胡椒 各少々
  7. とろけるチーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし沸いたら豆腐を手でちぎって湯がきます。再び沸いたら、ざるにあげます。

  2. 2

    ○はよく混ぜ合わせておきます。(塩分は味噌で調節してください)

  3. 3

    グラタン皿などに豆腐を入れ(ざくっと、きめ細やかはお好みで)塩、胡椒を振り、○、しらすをかけてチーズをのっけます。

  4. 4

    トースターでチーズが溶けて少し焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり。

コツ・ポイント

1は豆腐の水切り工程ですので、お好みの水切り法で。
私は木綿豆腐の方が○が絡むので美味しいと思います。(少し推奨)
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