手づかみ☆全粒粉パンケーキ

4階の黒猫
4階の黒猫 @cook_40277549

ご飯にも、おやつにも。小さめに焼いても、大きく焼いて切っても。色々使える基本のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
手づかみに目覚めた11ヶ月の娘に作りました。
双子の息子も喜んで食べています。 

手づかみ☆全粒粉パンケーキ

ご飯にも、おやつにも。小さめに焼いても、大きく焼いて切っても。色々使える基本のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
手づかみに目覚めた11ヶ月の娘に作りました。
双子の息子も喜んで食べています。 

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材料

  1. 小麦粉 120g
  2. 全粒粉 40g
  3. BP 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 1個
  6. 牛乳 300cc
  7. 溶かしバター(無塩) 20g

作り方

  1. 1

    卵を溶いて牛乳と合わせておきます。 粉類はボールに混ぜておきます。

  2. 2

    粉の入っているボールに卵牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンで、お好みの大きさに焼いてください。テフロン加工の場合は油不要です。

コツ・ポイント

写真はアボカドを乗せました。
他にも、クリームチーズやフルーツのピュレなど乗せても喜びます!

全粒粉の割合を増やす場合は、牛乳の量も少し増やしたほうがいいと思います。様子を見ながら調節してください。

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主人、私&黒猫の2人+1匹家族。5年間のオーストラリア生活の後、2009年からドイツ在住。2015年に家族が2人増えました。2017年にもう1人増えました。主にドイツで発見した美味しいもの、かわいい物を綴っていきます。
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