コーヒー&ホワイトチョコマフィン
☆ジャスコ☆ @cook_40093113
手軽なホットケーキミックス粉を使って
コーヒーのほろ苦さと、ホワイトチョコのミルキーな甘さが合うマフィンです♫
このレシピの生い立ち
バターが売っていないので、バター無しでも作れる美味しいマフィンを作りたいと思い作りました（＾∇＾）
コーヒー&ホワイトチョコマフィン
手軽なホットケーキミックス粉を使って
コーヒーのほろ苦さと、ホワイトチョコのミルキーな甘さが合うマフィンです♫
このレシピの生い立ち
バターが売っていないので、バター無しでも作れる美味しいマフィンを作りたいと思い作りました（＾∇＾）
作り方
- 1
牛乳にインスタントコーヒーを入れ、電子レンジで10秒温めて溶かす。
-
- 2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて良く混ぜる。
オーブンを180℃に温めておく。
-
- 3
②のボールに、コーヒーを入れて混ぜる。
-
- 4
③のボールに、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて混ぜる。
-
- 5
④のボールに、サラダ油を入れて混ぜる。
-
- 6
最後に、ホワイトチョコを入れて混ぜ、カップに生地を入れる。
生地は焼くと膨らむので 器の半分位。 -
- 7
180℃のオーブンで、25分焼く。
竹串を刺して、生地が付かなければOK！
-
コツ・ポイント
入れるホワイトチョコは、板チョコならば小さく砕いて入れて下さい。
砂糖やコーヒーの量は、お好みで調整して下さい。
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