サーモンのバターソテー♡
haruru✳︎ @cook_40055614
美容に良いアスタキサンチンたっぷりの鮭♡いろいろな調理方法で取り入れるようにしていますが、バターソテーが一番好きです♡
このレシピの生い立ち
お休みの日のランチに作りました♡おうちでほっこり幸せ♡バターの香りと、こんがりついた焼き色が食欲をそそります☆*+
サーモンのバターソテー♡
美容に良いアスタキサンチンたっぷりの鮭♡いろいろな調理方法で取り入れるようにしていますが、バターソテーが一番好きです♡
このレシピの生い立ち
お休みの日のランチに作りました♡おうちでほっこり幸せ♡バターの香りと、こんがりついた焼き色が食欲をそそります☆*+
作り方
- 1
鮭は常温に戻し、水気を拭き、強めに塩コショウをする。
- 2
フライパンを強めの中火で熱してバターを溶かす。1に粉をまぶす。
- 3
2のバターがシュワシュワしたら、鮭を皮目から焼く。しめじも投入する。
- 4
3の鮭の皮目に焼き色がついたら裏返す。しめじに軽く塩で味を付ける。
- 5
鮭、しめじもこんがり焼けたら完成♡
- 6
付け合わせのお野菜はいろいろ♡こちらは余ったカット野菜を一緒に炒めました♡お好みのものでお楽しみくださいませ☆*+
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コツ・ポイント
鮭の水気をよく拭き取り、塩コショウは多めに振ってください♡バターがシュワシュワしたくらいに鮭を焼き始めてください♡しめじの他、ニンジンのグラッセなど、付け合わせはお好みで^_^♡
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