圧力鍋でどっさり蒸し野菜
うにらさん @cook_40055065
密閉容器に入れ冷蔵庫で保存しておけばアレンジ自在。３～４日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたいので鍋一杯の野菜を蒸してみました。
温かくても冷たくしても美味しいですよ（＾◇＾）
圧力鍋でどっさり蒸し野菜
密閉容器に入れ冷蔵庫で保存しておけばアレンジ自在。３～４日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたいので鍋一杯の野菜を蒸してみました。
温かくても冷たくしても美味しいですよ（＾◇＾）
作り方
- 1
野菜を好みの大きさに切り、じゃがいも、れんこんはしばらく水に浸けてざるに揚げます。
- 2
圧力鍋に３㎝ほど水を張ってすのこを置き、クッキングペーパーを広げ野菜を入れ蓋をして強火にかけます。
-
- 3
7～8分加圧して火を止め圧力が下がったら出来上がり。
-
- 4
盛り付けて好みのドレッシングを添えれば出来上がり。
（プチトマトとパプリカは生のままです） -
- 5
たっぷり作って冷蔵庫に入れておくと、すぐに使えるので便利です。
-
コツ・ポイント
水っぽくなるので水気をよく切ってから蒸しててください。
お好みの野菜をプラスしてくださいね。
インスタントの味噌汁やスープ、レトルトカレー等に加えれば野菜不足を補えますよ～。
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