フライパンで✿カラメルバナナケーキ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

カラメルされた、とろけるバナナ入りのパンケーキです。絶品美味☆オーブン不要、フライパンで手軽にできるので是非♡
このレシピの生い立ち
試作で作ったところ、家族にも好評だったので。

フライパンで✿カラメルバナナケーキ

カラメルされた、とろけるバナナ入りのパンケーキです。絶品美味☆オーブン不要、フライパンで手軽にできるので是非♡
このレシピの生い立ち
試作で作ったところ、家族にも好評だったので。

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材料

18㎝のフライパン1枚分
  1.  バナナ 1.5本
  2.  ホットケーキミックス 100g
  3. 1個
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. ヨーグルト 大さじ4(60cc)
  6. ココナッツオイル(なければサラダ油) 大さじ1
  7. ☆砂糖(きび糖) 大さじ3(大さじ1は黒糖がお勧め)
  8. ☆バター 20g
  9. ココナッツミルクパウダー(あれば)(トッピング用) 小さじ1位

作り方

  1. 1

    ボールに◎の材料を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    1にホットケーキミックスも入れて、混ぜる。

  3. 3

    バナナは1.5㎝位の厚さにスライスする。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて、弱火にかけて溶かす。

  5. 5

    4にバナナを入れて、優しく混ぜながら絡める。

  6. 6

    バナナを並べなおして

  7. 7

    上からそっと2の液を流し入れる。

  8. 8

    弱火で10分位蒸し焼きにする。表面が乾いてくればOK。コツ・ポイント参照

  9. 9

    蓋を取り、盛り付け用の皿をかぶせ、

  10. 10

    ひっくり返せば出来上がり♡

  11. 11

    クリスマスの雰囲気で♡ココナッツパウダーをトッピングしています。

  12. 12

    追記)2015 9 7 ◎の砂糖、ヨーグルトを追加しました。  

コツ・ポイント

万が一、表面がまだ乾いていないうちに底部分が十分焼けていたら、ひっくり返して少し火を通して下さっても。ココナッツミルクパウダーがあれば、少量かけるのがお勧めです。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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