鶏胸肉と豆腐の肉団子
matsuham @cook_40102752
鶏胸肉だけど豆腐とパン粉入りなので固くなりません(*^^*)お鍋、シチュー等にどうぞ！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉&豆腐が沢山あったので(^^)
鶏胸肉と豆腐の肉団子
鶏胸肉だけど豆腐とパン粉入りなので固くなりません(*^^*)お鍋、シチュー等にどうぞ！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉&豆腐が沢山あったので(^^)
作り方
- 1
豆腐はプラスチックのざる&ボールにあげて、電子レンジ600wで２分加熱。取り出したら重石をして水分を切る。
- 2
鶏胸肉は皮を剥ぎ、2cm位の賽の目にカットしてフープロ、ブレンダー等でミンチ状にする。少し固まりがあってもOK！
- 3
大きめの鍋にお湯を沸かしはじめる。
沸いたら●の材料をいれます。 - 4
2を手で握り潰しながら粘りけが出るまでまぜる。
- 5
沸騰したお湯(中強火)に手に少量の油を付けて大さじでタネをすくい丸めて茹でます。
- 6
浮いてきた団子をざるにあげてできあがり♪
コツ・ポイント
よく捏ねてください♪
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