卵無し☆鶏胸1枚で4人分チキンナゲット。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
ヘルシーな鶏胸肉1枚で4人分作れる卵不使用のチキンナゲット。お豆腐入りで固くなりにくく、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
チキンナゲットは卵入りのレシピが多いので卵を使わずに作ってみました。油揚げはかさ増し要員です。
卵無し☆鶏胸1枚で4人分チキンナゲット。
ヘルシーな鶏胸肉1枚で4人分作れる卵不使用のチキンナゲット。お豆腐入りで固くなりにくく、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
チキンナゲットは卵入りのレシピが多いので卵を使わずに作ってみました。油揚げはかさ増し要員です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは粗みじん切りにする。
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- 2
鶏むね肉と油揚げは5mm角程度に切る。（適当で大丈夫です）
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- 3
ボウルに刻んだ鶏むね肉、油揚げ、たまねぎ、★の材料を加えてしっかりと捏ねる。
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- 4
粘り気が出て均一に混ざればOKです。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、タネをスプーン2本でナゲット型に成形しながら入れ表面を平らに均して焼く。（弱めの中火）
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- 6
大きめのスプーン（カレースプーンなど）がやりやすいです。
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- 7
こんがり焼けたら裏返し、もう片面も焼く。一度に焼けないので何回かに分けて焼いて下さい。
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- 8
両面色よく焼けたらキッチンペーパーに取り、余分な油を吸わせる。ナゲットの大きさにもよりますが23個できました。
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- 9
タネを捏ねるときはビニール手袋の裏技が便利です♪
クックパッドレシピID:22625637 -
- 10
米粉は薄力粉よりも油を吸わないのでフライパンに油が結構残ります。（残った油でさつまいもを揚げ焼きして添えました）
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- 11
しっかり味なので何もつけずそのままお召し上がりいただけます。
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コツ・ポイント
鶏むね肉、たまねぎの分量はだいたいで大丈夫です。豆腐は水切り不要です。米粉は薄力粉で代用できます。フライパンは26cmのものを使用しています。
つくれぽ
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