1歳誕生日 手まり寿司
家族全員で一升餅祝いをする事になり、娘用にお重でお弁当を作りました☆
みんなすご〜い！と言ってくれて嬉しかったです^^*
このレシピの生い立ち
初めての外食なのにお店には離乳食はナシ
持ち込みはOKだけどみんなはご馳走だし
ならば娘用にご馳走を作ろうじゃないか！と思い立ち前日から仕込み、頑張って作ってみました☆*°
1歳誕生日 手まり寿司
家族全員で一升餅祝いをする事になり、娘用にお重でお弁当を作りました☆
みんなすご〜い！と言ってくれて嬉しかったです^^*
このレシピの生い立ち
初めての外食なのにお店には離乳食はナシ
持ち込みはOKだけどみんなはご馳走だし
ならば娘用にご馳走を作ろうじゃないか！と思い立ち前日から仕込み、頑張って作ってみました☆*°
作り方
- 1
マグロ→トマトの湯むき
サーモン→人参
イカ→大根
うに→かぼちゃ
鉄火巻→トマト
で作ってます - 2
冷凍してある軟飯をレンジで温めておく
- 3
鉄火巻用の海苔をいくつか切り分けてラップにそっと包み用意しておく
※卵焼き巻きを作る場合には細切りにした海苔なども - 4
きゅうりは扇形みたいに切り、乾燥しないようにラップで包んでおく
- 5
トマトの湯むきはおしりの方を十字に切り込みを入れボウルに置き、ポットで沸かしたお湯をかけ少しおく
- 6
ちゃんとむけるようにトマト全体をまんべんなく熱湯にあてます
水で流しながらスルッとむきます - 7
湯むきしたトマトをマグロに見立てて切る
人参も大根も切っておきます。 - 8
味をつけるために湯むきしたトマト
人参、大根を出汁で煮ます。
無添加だしやコンソメ
お好きな味で☆ - 9
味をつけて取り出した後に残ったお出汁でほうれん草も茹でます
その後しらすを最後に入れて茹でます - 10
コーンはレンチンして冷ましておき
かぼちゃもレンチンして柔らかくし、冷ましておきます
- 11
後は好きなように海苔で巻いたり具を乗せたりして完成です(*´︶`*)
- 12
手まり寿司一つ一つがすごく小さいので、おかずも一緒に作りました
ペロリと完食してくれて頑張って作って良かったです^^* -
コツ・ポイント
前日の夜からできる限りの仕込みをしておくと当日楽です（野菜等の仕込み）
食べても美味しい！となるように野菜は全てお出汁で煮ています。
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