糖尿食大根葉としいたけの味噌汁
ぱーるりんぐ @cook_40095472
捨てるはずの大根葉としいたけのダシをいかして味噌汁に１食食べても28kcal
このレシピの生い立ち
入院中栄養指導で教わったレシピです
糖尿食大根葉としいたけの味噌汁
捨てるはずの大根葉としいたけのダシをいかして味噌汁に１食食べても28kcal
このレシピの生い立ち
入院中栄養指導で教わったレシピです
作り方
- 1
大根葉を軽量し3センチくらいに切る
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- 2
しいたけ3枚分軽く荒い細切りする
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- 3
鍋にダシ水としいたけ細切りと大根葉を入れてしんなりなるまで煮る
-
- 4
しんなりしたら味噌大さじ1で味付けする
-
- 5
おつゆふを計量して器に入れて出来上がり
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コツ・ポイント
ほうれん草やニラにかえても2人分30グラムで
味噌に塩分あるので糖尿食の制限分量の味噌大さじ1の味がベストだと思います
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