鍋に300ccの水を入れだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。

椎茸を薄くスライスして鍋に入れて更に中火で煮る。

白菜を乱切りにし鍋に入れて更に中火で煮る。

白菜が半透明になって来たら味噌を大1入れ良くかき混ぜて完成。