作り方
- 1
・エリンギは縦に切る
・長芋は輪切りにフライパンにサラダ油を温め、長芋を焼く。
- 2
片面に焼き色がついたら裏返し、エリンギを加えて焼き色がつくまで焼く。
- 3
バターを加え、醤油を回し入れからめる。
器に盛り、青海苔をちらして出来上がり☆
コツ・ポイント
はじめからバターで焼くと焦げやすいので、サラダ油で焼いてから、仕上げにバターを加えます。
チーズのせも美味しい！
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ポイントは青のり！エリンギと長芋の風味にとても良く合います。食感が良いのでおかずはもちろん、おつまみにも！
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