ナスときゅうりのピリ辛炒め

滑川市
滑川市 @namerikawashi

夏野菜をたっぷり使用した炒め物レシピです。豚肉で疲労回復!夏バテにぴったりです。

1人分エネルギー量176kcal 食塩相当量0.9g

ナスときゅうりのピリ辛炒め

夏野菜をたっぷり使用した炒め物レシピです。豚肉で疲労回復!夏バテにぴったりです。

1人分エネルギー量176kcal 食塩相当量0.9g

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材料

2人分
  1. ナス(中) 1個
  2. きゅうり(中) 1個
  3. 豚肉ロース 80g
  4. ごま油 小さじ1
  5. A 片栗粉 小さじ1
  6. A  小さじ2
  7. A ケチャップ 大さじ2
  8. A 減塩味噌 小さじ1
  9. A 七味 少々
  10. こしょう 少々
  11. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    ナスときゅうりは乱切りにする。

  2. 2

    Aの調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉と①を入れて炒める。

  4. 4

    ②の調味料を加え、こしょうで味を整える。

  5. 5

    器に盛り付け、かつお節をふりかけて完成。

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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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