【ほっとくだけ！】放置鶏

鶏もも肉は黄色い脂身がついていると臭みが出るので、きちんと取り除いてください。

鶏むね肉は分厚いので、包丁をお肉に対して平行に入れて横に滑らせ、厚みが均等にします。
腕、くっろっ。

塩コショウをパパパと振って、フライパンに入れます。

上から玉ねぎバラァァァァ。
材料欄のしょうが(すりおろし)から水までを全てバラァァァァ。

まんべんなくのばしたら、あとは蓋して蒸し煮するだけ。
以上(え！！！)

火加減は、最初強火でぐつぐつってなったら、あとは弱火～中火でことことほったらかし。煮込み時間は30分ぐらいかな？

途中で一回開けてみて、玉ねぎから水分が出てるし、お肉にまんべんなく味しみこませるために、一回ひっくり返します。
ぺろん。

お肉をまな板に取り出して切って戻してる。切ってから煮るより柔らかそうなイメージがあるから。知らんけど。（どないやねん！）

レンジでチンしたブロッコリーとじゃがいもを添えて、汁にからめて食べてもらうスタイルにしてます。
汁がめっちゃおいちー！！