*鮭のバジルチーズパン粉焼き*

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komomoもも
komomoもも @cook_40038460

♥100人感謝です♥
バジルとチーズがふわ～んと香る、
ちょっぴりお洒落なパン粉焼きです♫
意外と簡単に出来ちゃいます☺
このレシピの生い立ち
スーパーに『鮭のバジルパン粉焼き』の素が売っていて美味しそうだったので・・・これなら自分で作れそう！と思い、レシピを考えてみました♫

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材料

4人分
  1. 生鮭(タラでもＯＫ) ４切れ
  2. レモン汁 適量
  3. 塩・こしょう 適量
  4. マヨネーズ(衣付け用) 小さじ２～３
  5. ◆パン粉 大さじ６
  6. ◆乾燥バジル 大さじ１
  7. ◆粉チーズ 大さじ３
  8. ◆ガーリックパウダー お好みで
  9. オリーブオイル 大さじ２

作り方

  1. 1

    鮭にレモン汁を振り、両面に塩・胡椒をして１０分ほどおく。

  2. 2

    平らな器(バットなど)に、◆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鮭の水分をペーパーで拭き取り、両面にマヨネーズをぬる。

  4. 4

    ②のバジルパン粉に③の鮭を入れ、全体にパン粉をつける。

  5. 5

    フライパンにオイルを入れて弱火～中火にかけ、鮭の皮の面を下にして焼いていく。

  6. 6

    綺麗な焼き色が付いたらひっくり返し、裏面も焼く→弱火～中火で約５分(生焼けが心配な場合は蓋をする)

  7. 7

    バジルとチーズの風味でそのままでも美味ですが、お好みでタルタルソースをかけてもＯＫ♫

コツ・ポイント

*パン粉が焦げないよう、弱火～中火で焼いて下さいね。
*鮭の他に、タラやカジキマグロなどでも美味しく出来ます♫

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レシピ作者

komomoもも
komomoもも @cook_40038460
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働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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