砂糖不使用☆HMで型抜き♪バナナクッキー

プクル
プクル @cook_40055289

クッキーというよりスティックパンのような感じです^o^ほのかなバナナの香りで優しい甘さです
このレシピの生い立ち
一歳半の娘に砂糖無しでクッキーを^o^

砂糖不使用☆HMで型抜き♪バナナクッキー

マリアマリママ's cooksnap of when they made 砂糖不使用☆HMで型抜き♪バナナクッキー.
☆ちぇり2630☆'s cooksnap of when they made 砂糖不使用☆HMで型抜き♪バナナクッキー.
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プクル
プクル @cook_40055289

クッキーというよりスティックパンのような感じです^o^ほのかなバナナの香りで優しい甘さです
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一歳半の娘に砂糖無しでクッキーを^o^
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材料

  1. バナナ 1本約120g(皮を剥いた分)
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. スキムミルク(ベビーミルク 30g(入れない場合はバナナ80〜100gで)
  4. サラダ油(またはオリーブオイル) 大さじ2(20g)
  5. 片栗粉(または薄力粉) 小さじ3〜5(3〜10g)

作り方

  1. 1

    動画ではココア味をジップロック袋で紹介してます。薄力粉をココアパウダー大さじ1(約8g)に置き換えてます

  2. 2

    バナナをボールに入れてヘラで潰します

  3. 3

    サラダ油を大さじ2入れて混ぜます

  4. 4

    ホットケーキミックス、スキムミルクを入れてよく混ぜます

  5. 5

    生地が緩くてまとまりづらいので片栗粉を入れて調整します

  6. 6

    生地がまとまったら打ち粉に片栗粉を使って型で抜きます
    生地が柔らかく伸びやすいので細かい型は避けて下さい

  7. 7

    170度に温めたオーブンで13分焼きます

  8. 8

    焼き立てはサクふわ
    冷めると徐々にしっとりしてきます

コツ・ポイント

生地がまとまりづらい時は片栗粉または小麦粉を足して下さい
手にくっつきやすいので手にも粉をつけるといいです
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