絶品！チキンアドボ☆フィリピン料理
YLisa @cook_40186111
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前知り合いのフィリピン人から教えてもらったレシピ。お店のアドボよりシンプルで美味しい自信あり！！！
絶品！チキンアドボ☆フィリピン料理
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前知り合いのフィリピン人から教えてもらったレシピ。お店のアドボよりシンプルで美味しい自信あり！！！
作り方
- 1
フライパンで鳥肉を皮の油が出る部分から調理する。皮がパリパリになるまで。
※フライパンに油をひく必要無し -
- 2
鳥肉に火が通ったら、鍋にお肉を移し、醤油、酒、お酢、潰すか、ぶつ切りにしたニンニク
を加える。 - 3
お肉が隠れる程度までお水を加え、弱火で約1時間半煮込む。※約1.5カップから2カップぐらい私は入れてます。
-
- 4
※お好みで煮込む時にゆで卵(殻無し)を入れて一緒の煮込んでも美味しいです。
コツ・ポイント
作ると量が増えても、醤油1、お酢1、酒0.5です。
お肉がほぼ一定の高さに収まる丁度いい大きさの鍋を選ぶのがポイントです。大き過ぎると水の量が増えてしまうので…
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