パリパリ鶏皮のナシゴレン
30さん @cook_40092968
フライパンひとつで！カリカリに焼いた鶏皮が香ばしいナシゴレンです
このレシピの生い立ち
お土産でもらったナシゴレンペーストを使ってみました！
パリパリ鶏皮のナシゴレン
フライパンひとつで！カリカリに焼いた鶏皮が香ばしいナシゴレンです
このレシピの生い立ち
お土産でもらったナシゴレンペーストを使ってみました！
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を綺麗に取り、フライパン弱火でじっくり焼きます
- 2
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 3
鶏胸肉の1/4量を、1cm角くらいのコマ切りにし、ナシゴレンペースト小さじ1と揉み込んでおきます。
-
- 4
鶏皮がカリカリになり、油が十分出たところで、鶏皮を別皿に移し、短冊に切っておきます。
- 5
4.の鶏油で、みじん切りにした玉ねぎを炒めます
- 6
玉ねぎが柔らかくなってきてら、ご飯を入れて炒めます。
- 7
ある程度火が通ったら、香草も合わせて炒めます。
- 8
ご飯をお皿に盛りつけ、同じフライパンで目玉焼きを焼き、鶏皮と一緒にご飯の上に乗せて出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏皮を焼いて、出てきた油で炒めるので簡単です！カリカリ鶏皮もうまい！ビールが進む☆カロリーは…気にしない！
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