柔らか鶏胸肉の塩レモン醤油ソースがけ
bobitin @cook_40044480
塩レモン効果でお肉柔らか～❤*。・
甘じょっぱいソースがやみつきになるよ(*≧∪≦) ♡
このレシピの生い立ち
去年から常備している塩レモンを使ってお肉に合いそうなソースを考えました♬
柔らか鶏胸肉の塩レモン醤油ソースがけ
塩レモン効果でお肉柔らか～❤*。・
甘じょっぱいソースがやみつきになるよ(*≧∪≦) ♡
このレシピの生い立ち
去年から常備している塩レモンを使ってお肉に合いそうなソースを考えました♬
作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉と塩レモンを入れ、軽く揉みこみ、空気を抜いて袋を閉じる
＜半日～一晩おく＞
-
- 2
①のお肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし、片栗粉（分量外）をまぶす
-
- 3
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し②の肉を焼く
★両面焼き色をつけたら弱火にしフタをして2～3分蒸し焼きに
-
- 4
香りづけにバターと黒胡椒を投入
全体に絡めたらお肉を取り出す
- 5
同じフライパンで＊のうちまずオリーブオイルとニンニクを投入→ 弱火で焦げないように炒め香りが出たら残りの調味料を入れる→
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- 6
→強火にして香りととろみがでたら出来上がり！
-
- 7
お皿に盛りつけ完成❤*。・
-
コツ・ポイント
＊鶏肉の皮は取り除いてます
別のお料理に使ってね！
＊ソースの塩レモンは液状のペースト+実の部分を細かく刻んで入れています
＊お肉の漬け込みは時間がなければ数時間でも♬
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