我が家のお好み焼き黄金比
食いしん坊マム @cook_40142638
長芋の量に合わせて粉、水が１:１:１。
安定してふわさくのお好み焼きが出来ます！
1人分からお気軽に～
このレシピの生い立ち
長芋5cmと言われても太いのも細いのもあるやん！
じゃいっその事同量にしたらなんと美味しくできた！毎回安定のふわふわお好み焼き～
子どもたちの為にレシピにしました！
レシピってほどでもありませんが(笑)
我が家のお好み焼き黄金比
長芋の量に合わせて粉、水が１:１:１。
安定してふわさくのお好み焼きが出来ます！
1人分からお気軽に～
このレシピの生い立ち
長芋5cmと言われても太いのも細いのもあるやん！
じゃいっその事同量にしたらなんと美味しくできた！毎回安定のふわふわお好み焼き～
子どもたちの為にレシピにしました！
レシピってほどでもありませんが(笑)
作り方
- 1
長芋をおろす。長芋の量を基準に同量の小麦粉を入れる。
- 2
1に長芋と同量のだしの素＋水を少しづつ混ぜながら入れる。
- 3
1人分づつキャベツ、その他のお好みの具材、卵1つをボールに入れ2のお好みの種を混ぜて焼くだけ。
-
- 4
片面焼いて裏返し、少し火を弱めて蓋をしてお肉にいい色が着くまで焼く。もう一度ひっくり返し蓋を外してカリッとなるまで焼く。
-
コツ・ポイント
お好み焼きの種は少ないかな？くらいで。入れすぎないように。
1人分お好みの種60ｇにキャベツ150～200ｇくらいかな？
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