保存がきくので、毎回生姜をすりおろす手間も省けて便利♪お肉や魚料理の下味はもちろん。やっこやそうめんの薬味。スープ、和え物、炒め物などにも、どんな料理にも使えます。＃麴調味料#新しょうが#季節の野菜＃腸活＃時短調理

甘辛くて白いご飯にぴったり♪

＼生姜チューブは卒業しよう／生姜と麹の甘味が感じられるまろやかなすりおろし生姜です。

空き瓶で少量作ってみました！しょうがチューブの代わりにも◎しょうが麹で漬けるとお肉も柔らかく、臭みも取れるので便利です。

いつもの納豆に味付けして、さらに麹を加えて発酵させておくことで、簡単に食べられます。発酵食品は最高　元気になろう！

玄米ご飯と生姜の甘糀。甘酒風の和風ヨーグルト。料理の調味料としても ☆使える☆

麹シリーズ。ヨーグルトメーカーでほったらかしでできる生姜麹。お魚やお肉に使うとふっくら柔らかく仕上げられます。

材料を合わせて、ひと晩ヨーグルトメーカーに入れるだけ！簡単で美味しい😋

塩麹でもいいのだけど、生姜本当によく使うんだよね〜、でまとめました。下ごしらえが楽〜！

「イカと里芋の煮物」人気検索トップ10入り！間違いない組み合わせですね(^-^)大根だけ、里芋だけでも♪

手作り辛子味噌はうどんや蕎麦に入れて食べるとピリ辛で絶品です！生麹が入っているので、味噌たっぷりの食感があります。