フライパンにAを入れて中火にかけ、フライパンを揺らしながら砂糖とバターを溶かす

沸騰してくると泡がブクブクしてきます。ひたすらフライパンを揺らし続けます。（ヘラ等で混ぜるとダマができやすくなります）

色が薄茶になってきたら弱火にし、好みの色になるまで火をかけます。

好みの色になったらナッツをフライパンに投入し、手早くキャラメルと絡めます。

クッキングシートにナッツを広げて温かいうちに1粒ずつ離します。キャラメルが熱いので火傷に注意してください。