きび糖deドデカぷりん
はんちゃん807 @cook_40181242
プリンをお腹いっぱいお腹におさめたい人に…愛を込めて♪
このレシピの生い立ち
子どもがプリンが好きで、食べた後にお代わりしたーいといつも言っていたので^^
きび糖deドデカぷりん
プリンをお腹いっぱいお腹におさめたい人に…愛を込めて♪
このレシピの生い立ち
子どもがプリンが好きで、食べた後にお代わりしたーいといつも言っていたので^^
作り方
- 1
直径20センチの耐熱ボウルか、ケーキ型（底が抜けないタイプ）がすっぽり入る深めのフライパンに湯を3センチ沸騰させる。
- 2
牛乳半分(200ml)ときび砂糖を入れて、レンジで1分半加熱。砂糖を溶かす。
-
- 3
残りの牛乳と生クリーム、卵（溶いたものでも、ボウルに割り入れて泡立て器でしっかり混ぜてもOK）を入れてよく混ぜる。
-
- 4
丁寧に作りたい方は、卵を入れる時に網で濾すと滑らかになります。
焼きプリンのような固さが良い方は卵4個で。 - 5
バニラエッセンスを2、3滴、
チョイチョイ♪ -
- 6
アルミホイルでボウルを覆って、
沸騰したフライパンに入れる。
そしてフライパンの蓋をする。
中火でコトコト15分。 -
- 7
時間が経ったら蓋を開け、固まっているかを確認。
ほぼ固まっていたら、蓋を再び閉めて30分放置。 - 8
出来上がったらそのままホットプリンでも、粗熱をとってから冷蔵庫でも♪
-
- 9
簡単！きび砂糖のカラメルソース
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6016643#share_url -
コツ・ポイント
固まっているかをボウルを揺らすと確認できます
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