米粉たこ焼き 覚書

satopii
satopii @cook_40151980

小麦粉よりあっさりしていて、もう戻れません
このレシピの生い立ち
米粉のクレープが美味しかったので、たこ焼きも試してみました

米粉たこ焼き 覚書

小麦粉よりあっさりしていて、もう戻れません
このレシピの生い立ち
米粉のクレープが美味しかったので、たこ焼きも試してみました

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材料

30×6回分
  1. 米粉 600g
  2. 8個
  3. 2リットル
  4. ☆ くばら あごだしつゆ 200cc
  5. 適量
  6. ネギみじんぎり 2本分
  7. 紅生姜みじんぎり 適量
  8. キャベツみじんぎり 1/2個
  9. たこ、ウィンナー、ちくわ、チーズ、ブロッコリー、ツナコーンなど 適量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ、◎を加え、よくまぜて具とともに焼きます。

コツ・ポイント

生地を鉄板に流す前に、沈んだ米粉を底からよーく混ぜます。

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