作り方
- 1
猪のバラ肉を丸めてタコ糸で結ぶ
- 2
180度の油で表面がこんがりするまで揚げる
-
- 3
低温調理器(90度)で2時間調理(温度と時間はお好みで)
- 4
薄くスライスしてお好みの味付けで食べる(写真はネギ塩ダレ)
コツ・ポイント
味付けなしなので切って冷凍しておくと色々な料理に使えます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474538
猪のバラ肉を丸めてタコ糸で結ぶ
180度の油で表面がこんがりするまで揚げる
低温調理器(90度)で2時間調理(温度と時間はお好みで)
薄くスライスしてお好みの味付けで食べる(写真はネギ塩ダレ)
味付けなしなので切って冷凍しておくと色々な料理に使えます
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