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猪ばら肉の素揚げ
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猪ばら肉の素揚げ-レシピのメイン写真

猪ばら肉の素揚げ

きんくろう
きんくろう @cook_40301680

猪のバラ肉を単純に素揚げしただけのレシピです
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色々使えるストック料理です

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材料

2人分
  • 猪のバラ肉 300g
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作り方

  1. 1

    猪のバラ肉を丸めてタコ糸で結ぶ

  2. 2

    180度の油で表面がこんがりするまで揚げる

    • 猪ばら肉の素揚げ作り方2写真
  3. 3

    低温調理器(90度)で2時間調理(温度と時間はお好みで)

  4. 4

    薄くスライスしてお好みの味付けで食べる(写真はネギ塩ダレ)

コツ・ポイント

味付けなしなので切って冷凍しておくと色々な料理に使えます

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きんくろう
きんくろう @cook_40301680
2021/11/21 11:12に公開
ジビエを家庭で楽しむためのレシピを考えてます
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このレシピのキーワード

素揚げ しし肉 ばら肉

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