ベーコンとほうれん草のパスタ

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

彩りが綺麗で、トマトの酸味が美味しいトマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の使い道を考えていてパスタが食べたかったので。

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1/2袋
  2. ベーコン 約1/2パック
  3. ニンニク 大1片
  4. ミニトマト 約4個
  5. オリーブオイル 約大1
  6. トマトソース 1缶
  7. パスタ 200〜250g
  8. マジックソルト 約小1
  9. コショウ 適宜
  10. 醤油 約小1
  11. オリゴ糖 約小1
  12. チーズ 好きなだけ
  13. パルメザンチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って5㎝幅に切る。ベーコンは短冊切りにする。ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    ミニトマトは4等分に切る。フライパンを火にかけオリーブオイルを温める。ニンニクを炒める。

  3. 3

    ベーコンを入れる。軽く焦げ目がついたらほうれん草も加える。

  4. 4

    全体に火が回ったらミニトマトとトマトソースを加える。パスタを茹でる。

  5. 5

    煮込みながらマジックソルト、コショウ、醤油、オリゴ糖を入れソースの味を調える。

  6. 6

    固めに茹でたパスタをソースに絡めて軽く炒める。

  7. 7

    チーズを入れて、チーズが溶けたら完成。器に盛る。お好みでパルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント

使うトマトソースによって、調味料も味見しながら加減してください。フルーツトマトを入れましたが、普通のトマトやドライトマトでも良いと思います。

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