超簡単!鶏そぼろ二色丼(ズボラVer.)

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

めちゃくちゃ 簡単に作れちゃう 鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールが余っていたので…f^_^;
甘さ控えめならジンジャーエールのみでも大丈夫。
コクも欲しければ ほんの少しすき焼きのタレを投入(入れすぎ注意!)

超簡単!鶏そぼろ二色丼(ズボラVer.)

めちゃくちゃ 簡単に作れちゃう 鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールが余っていたので…f^_^;
甘さ控えめならジンジャーエールのみでも大丈夫。
コクも欲しければ ほんの少しすき焼きのタレを投入(入れすぎ注意!)

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材料

  1. 鶏ひき肉 適量
  2. 少々
  3. ジンジャーエール 適量
  4. すき焼きのタレ 少々
  5. 生姜チューブ 少々
  6. 1〜2個
  7. サラダ油 少々
  8. しお塩 少々
  9. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    溶き卵、酒、塩を混ぜたものを菜箸たくさんでかき混ぜながら炒り卵を作る。

  2. 2

    鶏ひき肉をジンジャーエールで煮詰める。

  3. 3

    味見しながら、ほんだし、酒、すき焼きのタレ、生姜チューブを入れ調整していく。

  4. 4

    丼にご飯、炒り卵、鶏そぼろをのせてできあがり。

  5. 5

    お好みで紅生姜をのせる。

コツ・ポイント

炒り卵は半熟くらいで火を止め余熱で完成させるとふっくら水分のある炒り卵になります。

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★しろねこ★ @cook_40266445
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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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