超簡単!鶏そぼろ二色丼(ズボラVer.)

★しろねこ★ @cook_40266445
めちゃくちゃ 簡単に作れちゃう 鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールが余っていたので…f^_^;
甘さ控えめならジンジャーエールのみでも大丈夫。
コクも欲しければ ほんの少しすき焼きのタレを投入(入れすぎ注意!)
超簡単!鶏そぼろ二色丼(ズボラVer.)
めちゃくちゃ 簡単に作れちゃう 鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールが余っていたので…f^_^;
甘さ控えめならジンジャーエールのみでも大丈夫。
コクも欲しければ ほんの少しすき焼きのタレを投入(入れすぎ注意!)
作り方
- 1
溶き卵、酒、塩を混ぜたものを菜箸たくさんでかき混ぜながら炒り卵を作る。
- 2
鶏ひき肉をジンジャーエールで煮詰める。
- 3
味見しながら、ほんだし、酒、すき焼きのタレ、生姜チューブを入れ調整していく。
- 4
丼にご飯、炒り卵、鶏そぼろをのせてできあがり。
- 5
お好みで紅生姜をのせる。
コツ・ポイント
炒り卵は半熟くらいで火を止め余熱で完成させるとふっくら水分のある炒り卵になります。
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