菜の花とザボンの生ハムサラダ
ニシ163 @cook_40302881
味付けは塩ひとつまみのみ。ザボンの甘味と酸味、菜の花の苦味、生ハムの塩味がマッチしてさっぱりとしたサラダです！
このレシピの生い立ち
頂き物のザボンをサラダにして食べようと思い作りました。
菜の花とザボンの生ハムサラダ
味付けは塩ひとつまみのみ。ザボンの甘味と酸味、菜の花の苦味、生ハムの塩味がマッチしてさっぱりとしたサラダです！
このレシピの生い立ち
頂き物のザボンをサラダにして食べようと思い作りました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、菜の花１束を根本から入れ、少し柔らかくなったら全て入れ、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹でた菜の花は水分を絞って5センチ間隔で切る。
切ったら大きめのボール①に入れる。 - 3
ザボンは皮をむいて、薄皮も取り、身だけの状態でボール①に入れる。
- 4
生ハムは適当な大きさに切り、ボール①に入れ、全部を軽く混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ザボンでもグレープフルーツでも似たようなものなら生ハムに合うと思います。
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