つけあわせに♪簡単!人参と粉ふきいも

もこやんやんぼー
もこやんやんぼー @cook_40255947

彩りがいいのでよくハンバーグやチキンステーキなんかの隣においてます!
このレシピの生い立ち
今日は人参のグラッセの気分じゃないなーって時に、「そうだ、人参も粉ふきいもと混ぜて作ろう!」というズボラな考えでできました(笑)

つけあわせに♪簡単!人参と粉ふきいも

彩りがいいのでよくハンバーグやチキンステーキなんかの隣においてます!
このレシピの生い立ち
今日は人参のグラッセの気分じゃないなーって時に、「そうだ、人参も粉ふきいもと混ぜて作ろう!」というズボラな考えでできました(笑)

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材料

付け合わせ3人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. 人参 小1本
  3. じゃがいもと人参がかぶるくらい
  4. コンソメ 小さじ1
  5. バター 5g(小さいものひとかけらでok)
  6. ひとつまみ強
  7. セリ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参の皮をむいて、大きめの一口大程に切る。
    じゃがいもは水にさらす。

  2. 2

    鍋にじゃがいも・人参を入れて、かぶるくらいの水を入れて、コンソメ・バターを入れ、中火にかける。

  3. 3

    コトコトくらいの火加減で、じゃがいもと人参に火が通ったら、スープを捨てる。

  4. 4

    火を止めたまま、塩、パセリをちらす。

  5. 5

    火をつけて、(中火)軽く鍋をゆらして、お好みの崩れ具合になれば出来上がり!

コツ・ポイント

煮るときにぐらぐらしすぎるとぼろぼろになるので、火加減に注意です!

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今日つくる
もこやんやんぼー
に公開
閲覧ありがとうございます!不定期ですが、簡単献立&レシピをあげていく予定です(*´∀`)ノ子どもと旦那の笑顔のために美味しいものつくり隊!つくれぽ、返信できなくなってしまいましたが、いつも喜びながら拝見してます♥️感謝♥️
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