手作り無添加のドレッシング。柚子を使った爽やかな人参ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがない季節もドレッシングを手作りしたい。普通の玉ねぎは水分が少なめで生だと辛味もあるので、引き立て役に柚子をプラス。人参の青臭さも消えて爽やかな仕上がりです。柚子は冷凍保存しておいたものを使用。