野菜タップリほうれん草カレー☆サグカレー
低糖質もーこ @cook_40102892
短時間で作れてご飯にもナンにも合います♪
インドでほうれん草はバラクですが日本ではなぜかサグカレーの表記が多いです。
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので野菜だけでほうれん草カレーにしたらお店の味に近く好みだったので。
野菜タップリほうれん草カレー☆サグカレー
短時間で作れてご飯にもナンにも合います♪
インドでほうれん草はバラクですが日本ではなぜかサグカレーの表記が多いです。
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので野菜だけでほうれん草カレーにしたらお店の味に近く好みだったので。
作り方
- 1
ほうれん草は柔らかく茹で、生姜とフードプロセッサーでペースト状にする。
- 2
玉ねぎ、にんじん、ナス、大根は2センチ角にカット。
- 3
鍋で牛脂を溶かし②とニンニクを炒める。
- 4
野菜が炒まったら①のペーストと水を入れ10分ほど煮る。
-
- 5
カレールーを入れ溶けたら豆乳を入れ混ぜる。味見しながら調整して下さい。
-
- 6
お好みでパクチーをのせて下さい。
-
- 7
使用したカレールー
-
- 8
【栄養成分】5人分
-
- 9
低糖質なナンもオススメですよ
(^o^)
クックパッド ID 18579181 -
コツ・ポイント
思ったより生姜は多めが美味しいです。チューブではなく生のもので。クミンがあればお好みで。とろけたチーズも合います。
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