まるでお肉！凍こんにゃくのガリマヨソテー
ひな茶 @cook_40105732
家族のリクエスト多数！お肉のような不思議な食感の凍こんにゃくでマヨ効果で更にお肉っぽく！おかずやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
コンニャクを凍らせると美味しい！
めんつゆとニンニク+マヨ美味しい！
全部合わせたら最高！！！！
という単純に閃きです！コンニャクさえ凍らせておけばいつでもすぐ作れますのでおすすめです！
まるでお肉！凍こんにゃくのガリマヨソテー
家族のリクエスト多数！お肉のような不思議な食感の凍こんにゃくでマヨ効果で更にお肉っぽく！おかずやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
コンニャクを凍らせると美味しい！
めんつゆとニンニク+マヨ美味しい！
全部合わせたら最高！！！！
という単純に閃きです！コンニャクさえ凍らせておけばいつでもすぐ作れますのでおすすめです！
作り方
- 1
蒟蒻を切り、アク抜きが必要なこんにゃくなら茹で、タッパーに入れ冷凍庫で凍らせる
-
- 2
凍ったらこんな感じ！
-
- 3
解凍(自然解凍でもレンジでもお湯をかけてもok)して水気を切る！
力強く絞ると千切れるから気をつけて！ -
- 4
下味調味料で蒟蒻をよく和える
-
- 5
片栗粉を軽く絡める程度に加えて和える
(唐揚げの要領で)まぶしてもokだけど、味がつきやすいのは混ぜるタイプです。 -
- 6
温めたフライパンにキューピーマヨネーズ！
-
- 7
マヨを絡めながら、焼く！
出来上がり直前に仕上げに更に少しだけ追いマヨしてください！ -
- 8
お好みで七味などかけて食べてね
-
コツ・ポイント
衣は軽めの方が美味しいです。
思い切ってマヨをたっぷりの方が旨味が多くてお肉っぽいです！
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