即席焼きラーメン
遅咲きの桜 @cook_40079331
クックモニターで頂いたサッポロ一番のごま油しょうゆラーメンを焼きラーメンと卵スープにアレンジしました
このレシピの生い立ち
焼きそばが好きなので☆
即席焼きラーメン
クックモニターで頂いたサッポロ一番のごま油しょうゆラーメンを焼きラーメンと卵スープにアレンジしました
このレシピの生い立ち
焼きそばが好きなので☆
作り方
- 1
ソーセージを5mmの輪切り、しいたけも5mmで切ります
- 2
その他の野菜は薄切りにします
- 3
肉と野菜を炒めます
- 4
たっぷりのお湯で麺を2分半茹でます
☆茹で汁後で使います - 5
茹でた麺を野菜のフライパンに入れ、スープ1袋をあけて絡めながら炒めます
- 6
混ざったらごま油2袋を回し入れ、全体に馴染ませ火を止めます
- 7
お皿に盛り、上から切り胡麻を散らします
- 8
[スープ]
麺の茹でスープ400mlほどを沸騰させスープを溶かします - 9
溶いた卵を沸騰中のスープの中に少しずつ回し入れます
- 10
全部入れたら再度沸騰する前に火を止めて出来上がりです
コツ・ポイント
卵スープを沸騰させると卵のふんわり感が損なわれてしまいます
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