お好み焼き屋の広島焼き(鶏肉ver.)
フライパン2つで☆
特別買ったのは焼きそば麺だけ☆
家にあるもので直ぐに作れる簡単広島焼き♪︎
我が家は鶏もも肉♪︎
このレシピの生い立ち
急に広島焼きが食べたくなって☆
お好み焼き屋でバイトしてた時を思い出しながら作ってみたら旦那絶賛！
豚バラが無かったので鶏肉で作ったらこれまた美味♡
※2020/03/28焼きそばソース追加←書き忘れ^^;
お好み焼き屋の広島焼き(鶏肉ver.)
フライパン2つで☆
特別買ったのは焼きそば麺だけ☆
家にあるもので直ぐに作れる簡単広島焼き♪︎
我が家は鶏もも肉♪︎
このレシピの生い立ち
急に広島焼きが食べたくなって☆
お好み焼き屋でバイトしてた時を思い出しながら作ってみたら旦那絶賛！
豚バラが無かったので鶏肉で作ったらこれまた美味♡
※2020/03/28焼きそばソース追加←書き忘れ^^;
作り方
- 1
フライパン大・小を使います。
- 2
生地作りです。
☆を全部混ぜ混ぜ。
ゆるゆるのクレープ生地みたいになればOK - 3
キャベツは千切りに。
太くても気にしない気にしない
むしろシャキシャキでグー - 4
★小さめフライパンでの工程★
- 5
鶏肉を小さめに切って塩コショウふってしっかり焼き、一旦皿に取り出す。
-
- 6
焼きそば麺を炒める。
ほぐしてフライパンに入れ、ちょろっと水をかけて蓋をして蒸し焼き。ちょっと焦げ目つくくらいがグー。 - 7
ソースで味付けして一旦皿に取り出す。
-
- 8
おたまでフライパンに生地を入れぐるっと薄くひく。直ぐにキャベツを一掴み半、天かす、出汁粉、鰹節を乗せる
-
- 9
生地を少し回しかける。
下の生地の焼け具合を見て焼けてたらひっくり返す☆
〔成功しました！！よかった～笑〕 -
- 10
★大きいフライパンでの工程★
- 11
卵を割入れ箸でぐるっと広げる。
マーブルが理想♡(焦ってしまってブレてしまいました^^;) -
- 12
炒めた焼きそば麺半量を直ぐに乗せて鶏肉を半量満遍なく置く。
- 13
⑩の上に⑧を乗せる。
-
- 14
えいっとひっくり返して卵を上にしてお皿に乗せて出来上がり
-
- 15
うちのお好み焼き粉
-
- 16
2020/04/02 ｢広島風お好み焼き｣検索でTOP10入り！
ありがとうございます✨ - 17
ID20602747
即席簡単揚げ玉もレシピupしてます！
よかったら合わせて作って見てくださいね✨
コツ・ポイント
卵の硬さはお好みで☆
特にコツはありません！！
上手くひっくり返すにはやはりフライ返し2つ使うのがマスト☆
フライパン大小2つ使います。ホットプレートの出し入れが面倒で･･･^^;
豚バラ肉に変えればよくある広島焼きに☆
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