作り方
- 1
醤油、みりん、ハチミツ
すりおろし生姜
すりおろしニンニクをよく混ぜ合わせます -
- 2
スペアリブをジップロックに入れて先ほどのタレを入れ、少し揉み込んで冷蔵庫で1時間くらい味を馴染ませます
-
- 3
フライパンに漬けタレごと全部入れて蓋をして中火で焼きます
お肉の様子を見ながら
ひっくり返して火を通して行きます -
- 4
お肉に日が通ったら完成です
残ったタレは少し煮詰めて
お皿に盛ってからお肉にかけると美味しいです -
コツ・ポイント
私は柔らかく仕上げたいので蓋をして焼きましたが
カリッと焼きたい場合は火加減に気を付けながら蓋をせず焼くと表面がカリッとして美味しいです
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