トンテキ 今日の夜ご飯✼
みにちろ @cook_40313521
我が家のトンテキです
夫がお店を出せる！と言ってくれたので
調子にのってます 笑
このレシピの生い立ち
豚ロースは、だいたい我が家ではカツかトンテキになります
トンテキ 今日の夜ご飯✼
我が家のトンテキです
夫がお店を出せる！と言ってくれたので
調子にのってます 笑
このレシピの生い立ち
豚ロースは、だいたい我が家ではカツかトンテキになります
作り方
- 1
豚ロースのスジに包丁で切れ目を入れ
塩胡椒を表裏適量ふりかける -
- 2
にんにくを1片皮をむいてスライスする(我が家はにんにく冷凍保存してます！)
-
- 3
フライパンにサラダ油大1入れ
にんにくを入れる(中火) -
- 4
にんにくに火が通ってきたら
お肉を入れる
もう少しにんにくを焼いて
焦げ目がついたら取り出すとよい
※下記ポイント参照 -
- 5
だいたい5分くらいで焼き色を見て
ひっくり返す
(スーパーの安いお肉なので焼いてるうちに縮みます 笑) -
- 6
★の調味料を全て混ぜる
(オイスターソースが沈殿するのでよくかき混ぜて) -
- 7
5分程度焼いて裏にも焼き色がついたら
★のタレを投入
2分程煮立たせる -
- 8
お皿に盛って
ハサミでちょきちょき
にんにくをのせてタレをかけて
完成！！！ -
コツ・ポイント
にんにくは、めんどくさいので取り出さずお肉も焼きましたが
カリカリに焼いて取り出した方が焦げずに美味しく食べられると思います 笑
お肉はハサミでカットしました！
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