作り方
- 1
里芋と調味液をレンジで10~15分加熱して里芋の煮物風をつくる(吹きこぼれに注意)煮汁が結構余ります
- 2
片栗粉をつけて揚げ焼きにする。
触りすぎないのがカリカリにするポイント - 3
【※時間がある場合は、里芋のみ加熱をして、酒みりん醤油生姜のみ(水なし)で漬ける方法がいいと思います】
コツ・ポイント
揚げる時に触りすぎないのがカリカリに揚げるポイントです
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