小松菜のナムル風
みさみかキッチン @cook_40236192
彩もよく､おかずの一品には最適でした｡ごま油がいい役割をしています．お弁当にも簡単でいいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
胡麻和えもよくするし､炒め物には他の野菜がなかったので､ごま油を入れてナムル風にしてみました(^｡^)
小松菜のナムル風
彩もよく､おかずの一品には最適でした｡ごま油がいい役割をしています．お弁当にも簡単でいいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
胡麻和えもよくするし､炒め物には他の野菜がなかったので､ごま油を入れてナムル風にしてみました(^｡^)
作り方
- 1
小松菜はよく洗い､人参は洗って､5センチ幅の千切りにします｡
- 2
鍋にお湯を沸かして，塩を小さじ2入れてから､小松菜の茎の方から茹でます｡1分ほど茹でたら､葉の部分も茹で､人参も茹でます
- 3
流水にさらします｡
小松菜の水分を軽く絞り､3センチ幅に切ります｡
人参はも軽く水分を切ります． - 4
ボウルに❸を入れ､調味料を加えてさっと混ぜたら、出来上がり！！
コツ・ポイント
小松菜の葉と人参はさっと茹でること！茹ですぎると栄養もそこなり，食感も悪くなります．
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