ご飯がすすむ！シソ味噌・大葉味噌
もぐもぐじゃぱん @cook_40272123
生姜とコチュジャンの刺激と大葉のさっぱり感にご飯が止まりません！レタスや焼肉、フランスパン、焼きおにぎりなどにも♡
このレシピの生い立ち
余った大葉を使いきりたくて。
ご飯がすすむ！シソ味噌・大葉味噌
生姜とコチュジャンの刺激と大葉のさっぱり感にご飯が止まりません！レタスや焼肉、フランスパン、焼きおにぎりなどにも♡
このレシピの生い立ち
余った大葉を使いきりたくて。
作り方
- 1
大葉を細かくきざむ。〇の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をしき、生姜、ニンニク、コチュジャンを軽く炒める。
- 3
〇の材料と大葉を加え、とろみがでるまで火を通す。
コツ・ポイント
火を通しすぎると、冷えた時かたまりすぎてしまいます。少しゆるいくらいでちょうどいいです。
赤味噌、白味噌などアレンジも自在です。
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