生クリームなし全卵で☆濃厚カルボナーラ
みとはパパ @cook_40312729
冷凍庫にカルボナーラがない！？
だったら作ろうカルボナーラ
ヽ( ´ｰ`)ﾉﾌｯ
生クリームなしで(*>ω<)bｲｲﾈ
このレシピの生い立ち
冷凍庫開けたら普段は置いてあるカルボナーラがなかったので家に普段あるもので作りました
....〆(･ω･。)
生クリームなし全卵で☆濃厚カルボナーラ
冷凍庫にカルボナーラがない！？
だったら作ろうカルボナーラ
ヽ( ´ｰ`)ﾉﾌｯ
生クリームなしで(*>ω<)bｲｲﾈ
このレシピの生い立ち
冷凍庫開けたら普段は置いてあるカルボナーラがなかったので家に普段あるもので作りました
....〆(･ω･。)
作り方
- 1
鍋にたっぷりの沸騰したお湯に塩、パスタをいれて茹でる
- 2
ベーコン1cm位、玉ねぎ出来るだけ薄切り、にんにく微塵切りにする
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れる。中火でにんにくの香りが出るまで炒める
-
- 4
ベーコン、玉ねぎ入れる。中火で玉ねぎがくたくたになるまで炒める
-
- 5
牛乳、バター、コンソメを入れる。煮沸しないように弱火でコンソメが溶けるまで混ぜる
-
- 6
チーズを全体に回し入れる※スライスチーズの場合は千切って
-
- 7
弱火でチーズが溶けるまで混ぜる。混ざったら火を消す
-
- 8
茹で上がったパスタをフライパンに移し、溶き卵を回し入れ、ソースがパスタに絡むまで混ぜる
(写真忘れました泣) - 9
ブラックペッパーをお好みでかけたら完成！
-
コツ・ポイント
水気が少なめなので煮沸しないように火加減気を付けてください(ﾟAﾟ;)ｱﾂｰ
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