甘さと香ばしさを楽しむガトーショコラ
keikohomma @cook_40321753
朝日新聞の料理メモに載っていました。それを、ポリ袋を使うレシピに変えてみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーなので焼いてみました。思いのほか、おいしくしっとり焼き上がりました。
甘さと香ばしさを楽しむガトーショコラ
朝日新聞の料理メモに載っていました。それを、ポリ袋を使うレシピに変えてみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーなので焼いてみました。思いのほか、おいしくしっとり焼き上がりました。
作り方
- 1
オーブン予熱180度、クルミもついでにローストします。
- 2
シートを型に入れておきます。
- 3
ビターチョコレート100g、バター40gを小鍋で溶かします。
- 4
ポリ袋に卵1個、砂糖30gを入れて、モミモミします。牛乳大さじ2も入れてモミモミします。
- 5
1と2に入れて、モミモミします。
- 6
小麦粉30gとベーキングパウダー小さじ1/2をよく混ぜたのを3に合わせてモミモミします。
- 7
ローストクルミを入れます。
- 8
180度に予熱したオーブンで20分くらい焼きます
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コツ・ポイント
チョコの種類を変えると色々な味が楽しめます。今回は、焦がしミルクチョコレートとブラックチョコレートを合わせました。ストロベリーチョコやホワイトチョコもおいしいと思います。
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卵を多めに使っているし、あわ立てをがんばればがんばるほど膨らんでかわいい＆キレイ＆フワフワ。牛乳とバターのおかげでかんでいるとしっとり、そしてほんのり甘い。。。5cm以上プクーって膨らんで、しぼまない！お店のみたいに綺麗です。
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毎年作るバレンタインの大量配布用のレシピです。何ターンか焼くので、洗い物の手順、粉類のスプーン置き場などのメモ
まじょるかまお -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20627021
