焼きアスパラのハニーマリネ

ココウェル
ココウェル @cook_40100017

こんにちは、ココウェルです。
おかず、おつまみになる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
リキッドココナッツオイルはココナッツの香りが控えめなので、マリネに向いています。
固まりにくいオイルですが、冷蔵庫に入れると一部固まることがあります。(室温に少し置くと液体に戻ります)

焼きアスパラのハニーマリネ

こんにちは、ココウェルです。
おかず、おつまみになる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
リキッドココナッツオイルはココナッツの香りが控えめなので、マリネに向いています。
固まりにくいオイルですが、冷蔵庫に入れると一部固まることがあります。(室温に少し置くと液体に戻ります)

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材料

  1. アスパラ 10本
  2. ☆リキッドココナッツオイル 大さじ4
  3. ☆酢 大さじ1
  4. ☆はちみつ 大さじ1
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. ☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アスパラの根本の固い部分を切り落とし(硬ければ皮をむく)、焼き網で焼き目をつける。

  2. 2

    ☆を混ぜ、マリネ液を作る。

  3. 3

    1.が熱いうちに2.につけて味をなじませる。

  4. 4

    焼いたミニトマトをつけても美味しいです。

コツ・ポイント

お好みで粒マスタード大さじ1を足しても美味しいです。
アスパラは写真くらい焦げ目をつけるのがおすすめです。
焼き網がなかったので魚焼きグリルで焼きました。

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