たっぷりキャベツのお好み焼き
ちゃおふ @cook_40052737
山芋不要で超簡単。
キャベツたっぷりでヘルシーです。
大量キャベツの消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで山芋だと思って買ったらタロイモだったので、ふんわり感を諦めキャベツ多めのしゃっきり食感を目指しました。
たっぷりキャベツのお好み焼き
山芋不要で超簡単。
キャベツたっぷりでヘルシーです。
大量キャベツの消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで山芋だと思って買ったらタロイモだったので、ふんわり感を諦めキャベツ多めのしゃっきり食感を目指しました。
作り方
- 1
材料の準備。
今回は豚バラ肉ですがお好きな具材でOKです。 -
- 2
小麦粉、卵、出汁を混ぜてキャベツ、ねぎ、揚げ玉、紅生姜を入れ混ぜ合わせる。
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- 3
今回は一枚分づつボールで混ぜました。
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- 4
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れる。
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- 5
フライパンから煙が出たら豚バラ肉を入れ中火にする。
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- 6
豚バラの上に混ぜ合わせた粉を入れ形を整える。
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- 7
蓋をして３分間蒸し焼き、ひっくり返して蓋をしてさらに３分間蒸焼きする。
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- 8
焼き上がりはこんな感じに。キャベツが多く蒸焼きにしてるので見た目は微妙。
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- 9
ですが、お化粧すればこの通り。
お好み焼きの完成です。 -
コツ・ポイント
キャベツが多めなのでじっくりと蒸焼きしてください。
その際、火加減に注意してください。
動画はこちら
https://youtu.be/DYU5YuzdBnw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634750
