キャベツたっぷりお好み焼き
chiguasa @chiguasa_gohan
長芋入りでふわふわ！キャベツ大量消費！
シンプルで簡単なお好み焼きです
このレシピの生い立ち
とにかくキャベツたっぷりのお好み焼きにしたかったので
キャベツたっぷりお好み焼き
長芋入りでふわふわ！キャベツ大量消費！
シンプルで簡単なお好み焼きです
このレシピの生い立ち
とにかくキャベツたっぷりのお好み焼きにしたかったので
作り方
- 1
卵、水、和だし顆粒、小麦粉、皮ごとおろした長芋を全て混ぜ30分ほど冷蔵庫で休ませる。
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- 2
キャベツは粗みじん切り、ネギは輪切りにする。
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- 3
①にキャベツとネギ、天かす、
1cm角ほどに切ったお餅を全て入れ
空気を含ませながらさっくりまぜあわせる。 -
- 4
サラダ油を熱したフライパンに1/4量入れ中火で2〜3分焼く。
その際、上面に豚バラ肉を並べて胡椒を振っておく。 - 5
ひっくり返してさらに豚がカリッと焼けるまで焼く
- 6
お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成
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コツ・ポイント
焼く前にキャベツをさっくり混ぜることで水分が出るのを防ぎふわっと仕上がります。
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山芋たっぷり☆ふわふわお好み焼き 山芋たっぷり☆ふわふわお好み焼き
山芋たっぷりでフワフワな食感。キャベツから水分が出るのでお水は入れません。お好み焼き粉がなくても美味しく作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21330750
