バナナパンケーキ 油なし
soraSaキッチン @cook_40129164
子供むけのパンケーキです。油分が入っていないので焼きたてをどうぞ。あたためなおすと柔らかくなります。朝食にいかがですか。
このレシピの生い立ち
バナナいりのパンケーキを食べたくなって作りました。子供も美味しくたべてくれますよ。砂糖は控えめです。ほんのりバナナの味がしますよ。チーズ
バナナパンケーキ 油なし
子供むけのパンケーキです。油分が入っていないので焼きたてをどうぞ。あたためなおすと柔らかくなります。朝食にいかがですか。
このレシピの生い立ち
バナナいりのパンケーキを食べたくなって作りました。子供も美味しくたべてくれますよ。砂糖は控えめです。ほんのりバナナの味がしますよ。チーズ
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける
- 2
バナナを潰して卵黄と砂糖、牛乳を混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら2にいれてゴムベラで混ぜる。
- 4
卵白をハンドミキサーでしっかり泡立てる。
- 5
逆さにしても卵白が落ちないようになれば、3に卵白の半量を加えてさっくりゴムベラでまぜる。
- 6
残りの卵白を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。混ぜすぎないようにボウルを回しながら下からすくうように全体を均一にする
- 7
200どにあたためた、プレートにバターかサラダ油を塗って焼く。蓋をして表面が乾いてきたらひっくり返す。
コツ・ポイント
卵白をしっかりミキサーで泡立てることです。厚みのあるパンケーキではないですが、柔らかく仕上がります。
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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