旬野菜のマリネ
宮崎県綾町 @cook_40103789
季節の野菜をたっぷりいただきます。
簡単に作れるおススメ時短レシピ。
このレシピの生い立ち
綾手づくりほんものセンター生産出荷部会主催の「みんなでわいわい料理レシピコンテスト」
町内の小・中学生から寄せられた20のレシピから最優秀賞2点、優秀賞2点が選ばれました。最優秀・優秀4作品は雛山まつり期間中に町内3つの飲食店で提供されます
アプリでひらく作り方
- 1
①タマネギをみじん切りにしじっくりとフライパンでいためてからボウルに入れる
- 2
②ボウルにオリーブオイル、酢、砂糖、塩コショウを加える
- 3
③スライスしたジャガイモをレンジで2分加熱する
- 4
④加熱したジャガイモと、輪切りにしたナス、ズッキーニをフライパンで炒める
- 5
⑤ミニトマトを4等分に切る
- 6
⑥すべての素材をボウルに入れて混ぜる
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野菜を沢山摂りたくて、常備野菜として作りました。オリーブオイルとニンニクの組み合わせは食欲が落ちる夏にピッタリです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20642294
