夏野菜のマリネ

トキワ
トキワ @cook_40054297

夏に旬をむかえる野菜を使って簡単マリネレシピをご紹介♪ 忙しいお母さんでもパパッと作れるのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
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夏野菜のマリネ

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材料

4人分
  1. なす 1本
  2. ズッキーニ 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. パプリカ(黄) 1個
  5. トマト 1個
  6. オリーブ 大さじ2
  7. マリネ液
  8. べんりで酢 150ml
  9. オリーブ 50ml

作り方

  1. 1

    なすとズッキーニは1㎝の輪切りにし、塩水につけてアク抜きをし、水分をきります。玉ねぎ、パプリカ、トマトは乱切りにします。

  2. 2

    オリーブ油で1を炒めてマリネ液に漬けておきます。

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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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