豆腐と豚バラの玉子とじチャンプルー
✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726
豆腐消費に低コストでヘルシーな
地味~に旨い豆腐チャンプルーは
いかがですか？( ´罒`*)✧
このレシピの生い立ち
お肉系があまりなく、豆腐の賞味期限が
今日!?という日に、作った地味~な一品です笑
豆腐と豚バラの玉子とじチャンプルー
豆腐消費に低コストでヘルシーな
地味~に旨い豆腐チャンプルーは
いかがですか？( ´罒`*)✧
このレシピの生い立ち
お肉系があまりなく、豆腐の賞味期限が
今日!?という日に、作った地味~な一品です笑
作り方
- 1
△豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり、ペーパーで水分を取る
△フライパンに油を入れ、中火で焼き目をつけ隙間で豚バラを焼く -
- 2
△豆腐に焼き目・豚バラに火が通ったら★で味付けをして軽く混ぜ炒め、溶き卵を回し入れ蓋をする(中火のまま)
-
- 3
△玉子にある程度火が通ったら、優しく外側から中央に、返しては火を通すを繰り返すと、キレイに出来ます
- 4
△玉子の火の通し方が難しいみたいだったので、分かりやすく書き直しました^^;
△③に火が通ったら、ネギを散らして完成♪ - 5
R4.5.11豆腐チャンプルーの人気検索でTOP1位に~♪
覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様有難うございました♡ -
コツ・ポイント
△調味料は、お好みで増減して下さい
△ネギは、溶き卵に混ぜて一緒に焼いても〇
△豚バラがない場合は、他の物で代用して下さい
(ベーコン・ハム・スパム・シーチキン・ウインナーなど)
△材料を減らす場合は、調味料も調整して減らして下さい
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