フライパンを使った大学芋

Donkoさん
Donkoさん @cook_40326900

フライパンで蒸して甘みが凝縮した美味しい大学芋が作れます!!
このレシピの生い立ち
家にたくさんさつまいもがあったので作ってみました！蜜はオリジナルです。

フライパンを使った大学芋

はらぺこまさる's cooksnap of when they made フライパンを使った大学芋.
Donkoさん
Donkoさん @cook_40326900

フライパンで蒸して甘みが凝縮した美味しい大学芋が作れます!!
このレシピの生い立ち
家にたくさんさつまいもがあったので作ってみました！蜜はオリジナルです。
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材料

2人分〜
  1. さつまいも ３本〜4本
  2. 調味料↓
  3. お砂糖（黒糖オススメ） 大さじ6
  4. 醤油（甘口使いました） 小さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    芋はよく洗い皮を剥かずに、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油をしき、さつまいもを入れたら弱火で蒸す。
    この時水をすこーし入れるのがポイント

  3. 3

    5分くらい経ったら1度中を見てみる。2で入れた水の3分の2くらいをまた入れて再度蒸す

  4. 4

    調味料を入れ、弱火で3分〜5分ほどグツグツする。

  5. 5

    完成!!

コツ・ポイント

弱火でじっくりしていくのがポイントだと思います。
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