昭和のマフィン
Akirakong @cook_40054396
昭和60年ごろよく焼いてたマフィン。びっくりするほど甘くない（笑）
このレシピの生い立ち
母のレシピ集に載っていたマフィン。我が家のマフィンはこれだったので、ケーキタイプのマフィンよりほっとする味。
昭和のマフィン
昭和60年ごろよく焼いてたマフィン。びっくりするほど甘くない（笑）
このレシピの生い立ち
母のレシピ集に載っていたマフィン。我が家のマフィンはこれだったので、ケーキタイプのマフィンよりほっとする味。
作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
- 2
バターをクリーム状に練る。砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、卵を入れてさらに混ぜる。
- 3
牛乳を温めて加えて混ぜ、粉類を一度に入れ切るようにさっくり混ぜる。お好みでピザ用や角切りのチーズを追加するのがオススメ！
- 4
マフィン型に油を塗り、八分目くらいに生地を入れ、190℃のオーブンで15-20分焼く。
- 5
ピザ用チーズを入れる場合は100-150gくらい。
- 6
カマンベールチーズ100-150g+粉チーズ大さじ山盛り3も美味です。
コツ・ポイント
プレーンも良いけど、ピザ用チーズを混ぜて焼くのがおすすめ！甘くないので食事にもなるし、ジャムなどをつけて食べるのも美味。翌日は温め直すとフカフカになります。
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